Болгарский государственный историко-архитектурный музей-заповедник

Гренландский кофе: сливочное лекарство от холода

Гренландский кофе: сливочное лекарство от холода

Думаете, вы знаете, какой ваш любимой напиток в морозные дни? Не спишите с выводами, пока не попробуете гренландский кофе.

Как и напитки в гренландской культуре, этот кофе подается к столу со своей историей, которая так же вкусна, как и сам кофе.

Приготовления кофе:

Горячий кофе смешивается с виски, Кахлуа и Гранд-Марнье, затем покрывается большой кучей взбитых сливок.

Напиток обычно подается после ужина вместе с местной легендой или рассказом о том, что Инуиты ближе всего к божеству-матери моря.

Но самая распространенная история о Гренландском кофе заключается в том, что это «вся Гренландия в одной кружке».

Предполагается, что виски представляет все «грубые» части страны: ее людей, охотников, рыбаков и суровый ландшафт.

Кахлуа - все «хорошие» вещи Гренландии; её женщины, красивые пейзажи и животные.

Взбитые сливки означают айсберги и ледники, которыми славится страна.

«Гранд-Марнье» - это последний штрих, он имитирует Северное сияние.

Напиток, как и сама страна, великолепен в любое время года.

Рецепт:

 

Смешайте в кружке 20 мл. виски и кахлуа, затем добавьте 300 мл. кофе, а затем, сверху, добавьте взбитых сливок. Напиток почти готов, осталось нанести последний штрих, добавьте 20 мл. Гранд-Марнье и подожгите его вместе со сливками.

Еще новости по теме:

Фотографии Болгарского историко-архитектурного музея-заповедника